清水高原に向かう途中の道の脇に、数件のおそば屋さんが点在しています。唐沢川の水で水車を回して、そばを作っていた昔からの歴史ある地域です。また、家にあるお皿でそばを振舞っていたことから現在でも「皿そば」で提供するお店が多くあり、当時から振る舞われていたそばの素朴な味を今に伝えています。民家の一部を利用した店のつくりも特徴です。唐沢そば集落の他にも山形村には美味しいおそば屋さんが沢山あります。
